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日期:2018-09-29 13:36返回列表

  西汉,蘖的出产还未中止,醴仍是酒精类饮料的一部分。史记·货殖列传中有蘖曲盐豉千合之记载。内蒙古地区易拉罐啤酒特价批发供货汉代因与匈奴发作战事,汉败,还要向匈奴贡奉蘖(见 史记·匈奴列传)。汉书记载:有一个人叫 穆生的人,不会喝酒,每逢被约请参与酒宴时,主人都为他准备醴这种酒度低的饮料,后来穆生受到了萧条,就不再为其设醴了。从这一则记载还可看出,醴是一种酒度很低的酒精饮料,适合于不会喝酒的人。

  现代酿酒专家 朱宝镛先生提出:我国用谷芽酿造醴酒,内蒙古地区易拉罐啤酒特价批发供货和巴比伦人用麦芽做啤酒,差不多一同出现于 新石器时代,彼此之间是否有联络却无从查询(朱宝镛:酿酒工业的变迁)。对这个即风趣,又有科学研讨价值的问题,看来还需要时间才华得到充沛的根据。酒类品种的改变及酿酒技术的变迁,很可能会从一个周围面反映不同民族人们之间的彼此往来。谷物酿酒的来源这一问题的查询应当放在更为广阔的前史和地舆的环境中。

  此外还有一些观念,如日本的山崎百治先生则认为:曲和蘖向来就是两种不同的东西。内蒙古地区易拉罐啤酒特价批发供货但曲是块状的饼曲,后来展开成为大曲, 酒药(小曲)等;蘖则为散曲, 后展开为黄衣曲(用于酱油,豉的出产)和女曲(用于清酒出产)。

  第二种观念是现代方心芳先生提出的,他认为曲蘖是发霉发芽的谷粒,即酒曲。即在远古时代,曲蘖是不分的。亚洲杯足球盘口,后来才分化为谷芽,酒曲和黄衣曲。”这样可理解为,已然曲蘖不分,酒醴在远古应是同一种东西。

  第三种观念认为醴也是用酒曲酿造的。其酿造时间很短,或汁渣相将的酒醪。内蒙古地区易拉罐啤酒特价批发供货醴的底子特点是糖度较高而酒度低,酿造时间短。如释名将醴解释为是酿造时间仅一天的,口味很淡的酒东汉成书的说文解字也是如此说,郑玄在注释 周礼 中的醴时说醴是一种酒液和酒糟混合在一同的甜酒。根据许多的前史材料加以分析,亚洲杯足球盘口。都并未说明醴就一定是用蘖所变成的。用酒曲酿造的可能性仍是存在的。例如周礼中所提到的五齐中有醴齐,实际上就是用来描绘发酵过程第二个阶段的酒醪。又如西汉邹阳在酒赋中写到:清澈通明的是酒,混浊的是醴,它们都是谷米为质料用 麦曲变成的,虽然都来自相同的质料,但口味却大不相同。内蒙古地区易拉罐啤酒特价批发供货这儿更能说明汉代时的醴是用曲酿造而成的。