23 手工巧克力+京酿啤酒品鉴会 6款搭配带给你非

日期:2018-11-01 14:36返回列表

  原标题:2.3 手工巧克力+京酿啤酒品鉴会 6款搭配,带给你非同寻常的体验!

  为了带给您更完美的味觉体验,巧克力星球与牛啤堂的各位品鉴专家,精心选择巧克力与啤酒新品,匠心推荐6款搭配,希望带给您的味蕾非同寻常的体验!

  此次品鉴,我们的合作伙伴“牛啤堂”特别带来了帝都海盐Beijing GOSE Modern,此款精酿在2017年比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛中斩获金奖,也是牛啤堂最受欢迎的口碑爆款。

  比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛是世界上几个超大型国际比赛之一,吸引来自世界各个角落的几百家顶级酒厂的上千款得意作品参加,由近百位国际认证的啤酒专家进行评判,分为不同的啤酒类别,选出金银铜奖各一。

  这款帝都海盐在传统GOSE啤酒酸咸的风味基础上,加入香料,八角,和各式新世界啤酒花,到达了酸,咸,鲜,辛,香的完美的平衡,同时又保持着上佳的易饮性,变成了大家的最爱。

  Connie具有会计和信息管理学士以及国际市场营销硕士教育背景,也是十多年的黑巧铁粉,最大的爱好是游走欧美寻找和品尝独特的黑巧克力,痴迷于巧克力文化,曾拜师学艺,学习从可可豆到成品巧克力的传统制作过程,创作的高质量纯黑巧克力拥有独特的风格和口味。对第三波巧克力浪潮有着独到的见解。Connie追随被纽约时报称为”在厨房加工可可豆到巧克力的教父John Nanci“学习可可豆到巧克力的制作艺术和科学。

  袁子能Xenon Yuan是牛啤堂的侍酒师,他有接近10年在精酿啤酒圈子的经验,奔波于北京和他美国家乡波士顿之间。他是国内仅有的四位之一的第二级Certified Cicerone®,也是BJCP评审。即使专业是在精酿圈内,但他也热爱美食,葡萄酒和蒸馏酒,持有Court of Master Sommeliers第一级认证,也正在考WSET的证书。

  巧克力星球给那些啤酒提供的配对的巧克力正是你想那样享受的手工巧克力。 其质量和对细节的关注度比任何一个具有庞大市场的公司能做的都要好。

  活动方面:巧克力星球和牛啤堂创出了一个世界级的美食配对品鉴,并融合了历史知识,幽默话题和启发自我实践的经验。

  巧克力星球旨在打造中国首个互联网+倡导幸福、健康和时尚的巧克力文化和生活方式的互动平台,亚洲杯足球盘口,传播在欧洲经历过几百年洗礼的巧克力消费文化精髓,以及从美国掀起的巧克力第三波浪潮的健康理念,并支持世界可可经济的可持续发展。平台依托巧克力学院,提供巧克力相关的教育培训;分享世界上最新最In的巧克力健康消费潮流信息;代理和研发高品质巧克力及其产品,以及策划和执行巧克力探究和享受之旅。

  倡导幸福、健康和时尚的巧克力文化和生活方式 ,并启发对为可持续的可可经济和生态平衡而做出贡献的人们的感恩之情和支持。

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